Unsere Geschichte

Name: Bouqite Hotel Hubertus
Address: Dorfstraße 7, Filzmoos, Salzburg, 5532, Österreich
Telephone: +43-6453-8204
Price range: €€

Historie des Hubertus Boutiquehotels

Das Hubertus Boutiquehotel hat bereits eine lange Geschichte, stand es doch viele Jahre im Besitz der bekannten Haubenköchin Johanna Maier, die selbst aus Filzmoos stammt. So zog es Gourmets aus aller Welt an den kleinen, idyllischen Ort im Pongau. 2022 erwarb die Familie Moßhammer, eine traditionelle „Wirtfamilie“ aus Salzburg, das Haus . Mit viel Liebe zum Detail, Geschmack und Charme wurde das Hotel neu gestaltet und der Zeit angepasst. Großer Wert wurde dabei auf das Bewahren des Flairs des Traditionshauses gelegt. Entstanden ist ein kleines, feines Boutiquehotel, mit charmanter, gemütlicher Atmosphäre und exzellenter Kulinarik – ein Wohlfühlort, der seinesgleichen sucht.

Außenansicht des Hubertus Hotels im Sommer

Woher kommt der Name Hubertus?

Der heilige Hubertus gilt als Schutzpatron der Jäger und Forstleute, aber auch der Natur und Umwelt. Der Legende nach lebte Hubertus im 7. Jahrhundert n.Chr. Eines Tages begegnete ihm auf der Jagd ein weißer Hirsch. Doch bevor Hubertus zum Schuss ansetzte, bemerkte er ein leuchtendes Kreuz zwischen dem Hirschgeweih. Tief berührt von dieser Vision änderte Hubertus sein Leben, verschenkte seine Reichtümer und ließ sich zum Priester weihen.

"Der letzte Bissen" – unser Zirbenzapfen

Einer Jagdtradition zufolge wird dem erlegten Wild, der sogenannte "letzte Bissen" gegeben. Dabei legt der Jäger dem Tier einen Zweig oder Zapfen ins Maul und drückt damit Achtung und Dankbarbekeit vor dem gestreckten Wild aus. Als besonderer Bruch gilt der Zirbenzapfen.

Für uns symbolisiert der Zirbenzapfen die Werte Tradition, Naturverbundenheit, Qualität, Bodenständigkeit und Dankbarkeit.